株式会社Funfair
ブランドストーリー
Samurai Ramen UMAMIとは
「本当に美味しいラーメンを世界中へ。」をコンセプトに、
動物由来成分、MSG、合成着色料、保存料、アルコールを排除しつつ、ラーメン好きを唸らせる「旨味 – UMAMI」を引き出したグローバル規格の日本式ラーメンです。
ヴィーガンやベジタリアンなどの慣習・ポリシーをお持ちの方だけでなく、ムスリムなどの宗教上の禁忌をお持ちの方でも美味しく召し上がっていただける、謂わば「世界規格のラーメン」です。
安心できる規格であること。
お客様の人生の中で、Samurai Ramen UMAMIを食べて頂く機会をできるだけ多く賜りたいと願っています。だからこそ、安心して召し上がっていただける規格であり続ける姿勢に妥協はありません。
NO MSG：多くのラーメンや加工食品に含まれるMSG（グルタミン酸ナトリウム）の健康への悪影響は欧米では常識になりつつあります。Samurai Ramen UMAMIはMSGを一切使用していません。また、着色料や保存料などの添加物も一切使用していません。
世界で愛されるということ。
Samurai Ramen UMAMIのFacebookでのファン数は８万件を超えています。全体ファンのうち、日本人が占める割合はわずか0.3％。
まさに、日本という枠を超えて世界で愛される、ラーメンブランドです。この歴史は2014年に、インバウンド向けの商品からスタートしました。今では、国境や価値観、宗教などの「ボーダー」を超えて多くの方々に愛される「旨味」に成長しています。
私達の味は、どこまでも。
2014年秋：Samurai Ramen UMAMI（第1世代）リリース
2015年：日経MJ紙面にて外国人が選ぶ土産物特集でランクイン
2016年春：インドネシアに「屋台」をオープン
2016年夏：フードエキスポin香港に単独出展
2016年冬：第2世代の規格をHALAL EXPO JAPAN 2016で発表
2017年1月：国内向け業務用商品の本格供給開始
2017年4月：新スーベニア版リリース
2017年6月：デイリー版 リリース
2017年6月：マレーシア・ジョホールバルに旗艦店をオープン
About us
社名：株式会社Funfair（Funfair co.,ltd.）
事業内容：
・Samurai Ramen UMAMI 企画開発・ブランド管理
・飲食店 運営
・飲食フランチャイズ
・飲食店向けコンサルティング
